Thú vị mô hình du lịch nông nghiệp VietHarvest AgriTour bên dòng sông Đuống: Học làm nông dân, sống xanh - sống lành, tìm hiểu nghề nấu chè lam, bánh đúc…

Mô hình du lịch nông nghiệp VietHarvest AgriTour bên dòng sông Đuống

Ngày 16 tháng 12 năm 2023, Công ty cổ phần tập đoàn phát triển doanh nghiệp cộng đồng Việt (VietED) tổ chức sự kiện "Lễ ra mắt mô hình du lịch nông nghiệp VietHarvest AgriTour" nhằm chính thức giới thiệu mô hình du lịch nông nghiệp tại Giang Biên, Long Biên, Hà Nội.

Giang Biên vốn là tên chữ dùng để gọi vùng đất Vự Đàm ngày xưa, ngày nay là một phường thuộc quận Long Biên. Nơi đây nằm bên bờ sông Đuống, được thiên nhiên ưu ái có đất đai màu mỡ phì nhiêu, thuận lợi cho việc trồng trọt, canh tác nông nghiệp. 

Từ năm 2019, Quỹ GSRD và TAF (The Asia Fund) đã hỗ trợ triển khai chương trình "Một cuộc sống tốt đẹp hơn cho người nông dân và An toàn thực phẩm cho người tiêu dùng thông qua mô hình hợp tác xã đô thị". 

Giai đoạn này của dự án tập trung vào hai hoạt động chính là xây dựng thương hiệu rau an toàn cho các nông hộ trong hợp tác xã Đồng Tâm (Long Biên) và mở rộng thị trường để người nông dân có thể cải thiện thu nhập từ các hoạt động sản xuất nông nghiệp.

Kết thúc giai đoạn đầu, nhận thấy tiềm năng phát triển du lịch từ mô hình nông nghiệp của người nông dân với những lợi thế của mảnh đất Giang Biên, dưới sự tài trợ của GSRD và TAF, VietED đề xuất thực hiện tiếp mô hình giai đoạn 5 là triển khai mô hình du lịch nông nghiệp, mang lại thêm thu nhập cho người nông dân một cách bền vững.

Để xây dựng và thực hiện mô hình này, đã có sự tham gia và kết hợp của 18 nhóm nông hộ cùng các chuyên gia, đối tác như Chính quyền địa phương, công ty du lịch,... Mục tiêu chính của dự án là phát triển mô hình du lịch nông nghiệp như một mô hình kinh doanh khả thi, mang lại nguồn thu nhập cho người nông dân thông qua những hoạt động sản xuất nông nghiệp trên cơ sở đời sống sinh hoạt và lao động hiện tại của bà con.

Đại diện Quỹ Châu Á ông Nguyễn Chí Thanh - Chuyên Gia dự án biến đổi khí hậu và môi trường Việt Nam cho biết: "TAF đã gắn bó với bà con Giang Biên khá nhiều năm. 3 pha dự án trước tập trung vào nâng cao năng lực kỹ thuật nông nghiệp cho bà con để gắn với mô hình rau an toàn, rau sạch. Bắt đầu từ pha thứ 4, thứ 5, chúng tôi trăn trở làm sao để tìm giải pháp nâng cao thu nhập cho bà con. Chúng tôi nghĩ rằng chỉ có phát triển mô hình kinh doanh, gắn với hoạt động canh tác nông nghiệp của bà con mới đem lại hiệu quả cao. Nhưng đây thực sự là điều cực kỳ thách thức, bởi vì thay đổi tư duy của bà con, đơn thuần từ canh tác nông nghiệp sang cung cấp dịch vụ không hề đơn giản."

Mô hình du lịch nông nghiệp gắn với cộng đồng do người nông dân làm chủ

VietHarvest AgriTour hiện đang có 3 gói sản phẩm dịch vụ tương ứng 3 tour du lịch nông nghiệp là một ngày làm nông dân dành cho người lớn; tour học kỳ nông nghiệp dành cho học sinh và thanh thiếu niên; tour thứ ba là sống xanh – sống lành. Theo đó, khách du lịch sẽ được tham quan các vườn rau, tìm hiểu về các loại rau, cách thức trồng và chăm sóc các loại rau củ quả, cũng như cách thức chế biến món ăn phù hợp. 

Du khách còn được hòa mình vào không gian trong lành bên dòng sông Đuống hiền hòa, thưởng thức các món ăn truyền thống do người địa phương chế biến từ nguyên liệu nuôi trồng tại chỗ và tìm hiểu về văn hóa, nghề truyền thống của người dân Giang Biên như nấu bánh đúc, chè lam, đan lát,...

Nhân sự tham gia vận hành và điều hành tour du lịch là chính các nhóm nông hộ tham gia dự án. Đây là những người dân địa phương đang trực tiếp canh tác trên những thửa ruộng, họ sẽ mang tới cho du khách những câu chuyện dân dã, mộc mạc về cuộc sống, sinh hoạt, văn hóa và cả tình yêu với vùng đất Giang Biên cũng như công việc nông nghiệp.

Để có thể trở thành người làm dịch vụ du lịch, những người nông dân này đã được đào tạo, trang bị kiến thức, kỹ năng để vận hành, quản lý được mô hình du lịch nông nghiệp. Bên cạnh đào tạo tại chỗ, đại diện các nông hộ còn có cơ hội đi tham quan, học tập, trải nghiệm thực tế ở các mô hình du lịch nông nghiệp tương tự tại Hà Nội và các tỉnh thành khác ở miền Bắc.

Ông Raj Kumar - Giám đốc VietED Center chia sẻ: "Với mô hình du lịch nông nghiệp thì hạt nhân chính thực hiện chuỗi mô hình là 18 nông hộ tại phường Giang Biên. Chúng tôi hy vọng các hoạt động canh tác nông nghiệp của bà con nông dân sẽ đến gần hơn với khách du lịch trong nước và nước ngoài. Ngoài ra tôi cũng mong đợi 18 nông hộ khi được tập huấn nâng cao năng lực về khai thác du lịch tại địa phương, đồng thời tiếp cận được với các doanh nghiệp du lịch, lữ hành để cùng đồng hành khai thác các hoạt động du lịch, đem đến các trải nghiệm hấp dẫn cho du khách".

Cũng trong ngày 16/12 đã diễn ra lễ ký kết về việc hợp tác và phân phối bán tour độc quyên giữa đơn vị Ftrip với đơn vị Vieted, đồng thời trao tặng dụng cụ nông nghiệp cho 18 nông hộ tham gia vào mô hình du lịch nông nghiệp gắn với cộng đồng.

Trọng Nghĩa